Japanese Tea ceremony (茶道の歴史について)
今日は日本のお茶会について話したいと思います。この内容は、私が昔プレゼンテーションを行ったものを転記したため、口語主体になってしまうことをご了承ください。 日本のお茶会について、私たちは「茶道」と呼びます。茶道は日本の伝統文化であり、お茶を提供し、飲むものです。通常、主催者が数人のお客様を小さな部屋に招き、抹茶を提供します。茶道に使われる茶は抹茶と呼ばれる、とても綺麗な緑の粉末です。また、「お茶菓子」と呼ばれる和菓子もお茶と一緒に提供されます。 現在は茶道の流派は500以上あるといわれています。ただ、代表的な流派は「表千家」「裏千家」「武者小路千家」の３つです。「表千家」は最も保守的と言われます。「裏千家」は間口が広く、人口が最も多いといわれます。「武者小路千家」は伝統を重んじると言われます。これらの3つの流派に他にも違いはあるのですが、詳しく説明することは難しいため省略します。 まず初めに、抹茶は8世紀に中国から伝えられ、漢方薬としてみなされていました。そのため、その時代の人々は抹茶をお祝い事で飲むのではなく、病気を治療するために飲んでいました。これは、緑茶カテキンが下記に示すようにたくさんの健康によい効果を含むためです。 発ガン抑制作用… Read More »Japanese Tea ceremony (茶道の歴史について)